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良質のお肉を引き立てる各種お酒をご用意しています

店内用のメニューの他に自宅や職場で食べられるお弁当をご用意

ご来店いただいたお客様が味とサービスに満足していただくことを重要視しています。提供しているお肉についても徹底して質と鮮度にこだわっており、注目度が上がっているブランド和牛であるのざき牛を丸ごと一頭購入しています。のざき牛とは鹿児島県で生育されているブランド和牛であり、徹底した品質管理を行うことで牛をA4やA5ランクにまでに育て上げています。日本には数々の有名ブランド和牛がありますが、注目していただきたいのがのざき牛の融点の低さです。

一般的にサシがたくさん入っているお肉が良質だと考えられていますが、脂の融点が高いと胃の中でとどまる時間が長くなり、胃もたれが起こりやすくなります。その点、脂の融点が低いと口の中で溶けて、さっぱりといただけるため、サシがたくさん入っているお肉でも胃もたれしづらくたくさん食べられます。「脂身の乗った肉を食べると胃もたれする」「年齢的に脂身がきつくなってきた」というお客様でも、脂の融点が低いのざき牛であれば、比較的さっぱりと召し上がってもらえます。

良質のお肉を引き立てる各種お酒をご用意しています

概要

店舗名 今治 やきにく神戸
住所 〒794-0823
愛媛県今治市郷本町1丁目3-44
電話番号

0898-24-1363

0898-24-1363

営業時間 水〜金 17:30〜22:30  土日 12:00〜22:30 月火 休業 

アクセス

お車でお越しの場合 
伊予銀行今治南支店が目印です 
*しまなみ海道今治ICより10分 
*高速道路今治湯ノ浦ICより10分


電車でお越しの場合は、最寄駅はJR今治駅です

*JR今治駅より10分
(タクシーで1000円以内です)
 

赤身からサシのたっぷりと入った部位まで自信を持ってご提供

味と盛り付けにこだわったTVでも紹介されたメニュー

お肉の仕入れからお客様に提供するまで、こだわりを持ってサービスの提供に努めています。「今日はおいしい肉が食べたい」「特別な日なのでちょっと贅沢をしたい」など、お客様のご満足のためにも良質のお肉を提供できるように努め、厳選した高級黒毛和牛を仕入れています。TVでも紹介されたブランド和牛であるのざき牛を丸ごと一頭購入し新鮮な状態でお出ししています。お客様にお出しするときは、肉を適度なサイズに切りそろえますが、包丁の研ぎ方から切り方まで指導を受けたスタッフが丁寧にお肉を切ってお出ししています。 視覚からもお客様に喜んでいただけるメニューをご用意しています。厳選した希少部位を7段のらせん階段に盛り付けたフォトジェニックなセットメニューは、お客様から喜びや驚きの声をいただきます。他にも、赤身肉を厳選した「カルネロッサ」は、木製のお皿に肉を美しく盛り付けられ、こちらも写真に映える一品です。お肉については部位によってそれぞれおいしい食べ方がございますので、メニューをお出しするときにスタッフよりご説明を行っています。スタッフは、肉の部位や食べ方について深い知識を持っていますので、食べ方について気になる点がございましたら、気軽にご質問できます。